NarizEn nariz expresa notas frutales y florales que recuerdan las grosellas rojas, berries, cereza negra, violetas, notas herbales, especias dulces, con gran frescura, pureza y elegancia
PaladarEn boca tiene una gran estructura, tensión, es vibrante, jugoso, con taninos muy suaves y gran profundidad
Descripción y características
Viu 1 representa toda la experiencia y especialización de Viu Manent en malbec. Es elaborado a partir de las mejores uvas de Malbec provenientes del Cuartel Nº4 del viñedo San Carlos, ubicado en las cercanías de Cunaco, Valle de Colchagua. Es un vino único, de edición limitada y botellas numeradas que se produce en años sobresalientes a partir de una rigurosa selección de nuestras mejores uvas.
Crianza15 meses en barricas de roble francés
Temperatura de servicio17 - 18°C
MaridajePlatos intensos, como osobuco con risotto al azafrán, pastas rellenas de conejo o cordero. Picaña a fuego lento. Pierna de cordero a la menta
Grado Alcohólico14.00%
Variedad83% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon
EnólogoPatricio Celedon
Acerca del productor
Viu Manent
Fundada en 1935, la viña ha recorrido un largo camino marcado por el amor al oficio familiar y el permanente compromiso con la excelencia y la calidad de sus vinos. Esto la ha llevado a encontrarse por 7mo año consecutivo dentro de las 50 mejores bodegas del mundo