Cénit Tradición Zamora Tempranillo 750ml
S/ 187.00
| Tipo: | Tinto |
| País: | España |
| Región: | Zamora |
| Bodega: | Terraselecta, Terraselecta |
| Marca: | Cenit |
| Cepa: | Tempranillo |
| Volumen: | 750 ml |
| Cosecha: | 2020 |
Cantidad
VistaColor rojo ligero / rubí con matices algo abiertos, debido al estilo “field blend” (mezcla de variedades).
Brillante y limpio, con una apariencia más ligera y viva que un tinto estructurado clásico.
Nariznariz muy fresca con continuidad en la boca
PaladarVino de carácter salvaje y al mismo tiempo muy delicado, frutos silvestres, bosque. Sensación eléctrica en un paladar largo y complejo.
Cenit Tradición es nuestra apuesta por recuperar la elaboración tradicional de Tierra del Vino de Zamora. Su carácter viene dado por una viña vieja con variedades mezcladas, recogidas al mismo tiempo, trabajamos en un lagar abierto con racimos sin despalillar, pisamos esas uvas y las prensamos para pasar el mosto a maderas muy usadas donde fermenta y evoluciona durante 7 meses.
Crianza7 meses en barrica usada
Temperatura de servicio16°- 18°
MaridajeCarnes rojas, guisos, asados, legumbres, arroces, risottos, queso semicurado y curado tipo manchego, zamorano, jamón curado, salchichón, setas o morcilla.
Grado Alcohólico14.00%
Variedad65% Tempranillo, 30% Uvas blancas como Godello / Palomino / Doña Blanca y 5% Garnacha
EnólogoJosé Manuel Beneitez
Acerca del productor
Terraselecta
Bodega Viñas del Cénit, perteneciente al grupo Terraselecta, representa una interpretación sobria y profundamente auténtica del histórico territorio de Zamora.
Ubicada en la Tierra del Vino, su esencia radica en la recuperación de viñedos viejos, algunos centenarios, cultivados en pequeñas parcelas, cuya diversidad y antigüedad confieren a los vinos una identidad singular . Este respeto por la viña se traduce en elaboraciones precisas y parcelarias, donde cada vino busca expresar con fidelidad el carácter del terruño.
Atención WhatsApp: +(51) 988 511 866
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