Alvaredos & Hobbs Ribeira Sacra Godello 750ml
S/ 218.00
| Tipo: | Blanco |
| País: | España |
| Región: | Ribeira Sacra |
| Bodega: | Paul Hobbs, Paul Hobbs |
| Cepa: | Godello |
| Puntuación: | 93 - James Suckling |
| Volumen: | 750 ml |
| Cosecha: | 2021 |
Cantidad
VistaColor pajizo pálido con reflejos clorofílicos (verdes)
Narize abre con un bouquet fresco y vibrante de jugosa nectarina blanca, flores silvestres y un toque de hinojo, unidos por brillantes notas de ralladura de limón
PaladarBrillante y enérgico en el paladar, las frutas de hueso maduras y vivas se equilibran con una sutil médula cítrica y una tensión mineral, que aporta concentración hasta un final refinado y persistente.
El godello, una de las variedades más antiguas de la Península Ibérica, es una uva blanca autóctona de Galicia muy apreciada por su delicada textura y su acidez media-alta. Variedad de maduración precoz, se desarrolla en lugares secos y suelos bien drenados, y se caracteriza por sus bayas de pequeño tamaño y racimos muy juntos. Es conocida por producir vinos de guarda
CrianzaEnvejecido 10 meses sobre lías con bâtonnage periódico en barricas nuevas de 500L 20%, y foudres de duelas gruesas de 2.500L
Temperatura de servicio8°-10°
MaridajePescados, mariscos, carnes blancas, pastas ligeras, quesos suaves.
Grado Alcohólico14.00%
Variedad86% Godello, 14% Loureiro
EnólogoPaul Hobbs
Acerca del productor
Paul Hobbs
Nacida de la colaboración entre el prestigioso enólogo Paul Hobbs y el viticultor Antonio López Fernández, esta casa encuentra su origen en un gesto de retorno y reconstrucción: la recuperación de antiguos viñedos familiares en el remoto poblado de Alvaredos, enclavado en la histórica región de Ribeira Sacra. Allí, sobre abruptas laderas que descienden hacia el río Sil, se cultiva la vid en condiciones extremas que han dado lugar a lo que se conoce como “viticultura heroica”
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