VistaSe caracteriza por su intenso color violáceo.
NarizMuy atractivo en nariz, con aromas de frutas rojas, como frambuesas y fresa ácida, y regaliz rojo que están perfectamente integrados con la madera, que se percibe muy fina y noble, y con un fondo de pastelería.
PaladarEn boca es muy aromático, con un tacto delicado, elegante y con un final muy fresco.
Descripción y características
Cuvée Palomar es muestra del conocimiento y de la excelencia, fruto de la paciencia y la dedicación. Un vino, que simboliza la elegancia, una sensibilidad especial y la búsqueda de la perfección.
Fiel reflejo de la grandiosidad de las antiguas variedades de uva de la zona, sus cualidades y respuesta a las nuevas condiciones climáticas que rigen nuestro terruño. El propósito de hoy sigue siendo el mismo que ayer: hacer un assemblage. La mezcla de las variedades que presentan más finura, complejidad y equilibrio de acidez y madurez de la finca.
Crianza24 meses en roble francés.
Temperatura de servicio16°- 18°
MaridajeSu equilibrio entre fruta madura, estructura y elegancia hace de Cuvée Palomar un vino muy gastronómico y versatil.
Grado Alcohólico15.00%
Variedad52% Tempranillo, 26% Garnacha, 20% Graciano y 2% Malbec
EnólogoÁngel Anocíbar
Acerca del productor
Abadía Retuerta
La bodega Abadía Retuerta es un referente de elegancia y precisión en la Ribera del Duero ampliada, donde historia y modernidad conviven con natural armonía. Ubicada en torno a una abadía del siglo XII, combina un profundo respeto por el terruño con una enología contemporánea, dando lugar a vinos de gran equilibrio, complejidad y refinada expresión.